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农大夜市直营店打响后,林浩和王硕尝到了甜头,每天都在怂恿着顾秋继续选址开设绝味鸭脖分店。
顾秋也没有闲着,趁着市场前景好,带着林浩和王硕两人每天开着车子满江城转悠,考察可以开设直营分店的地址。
江城高校林立,年轻人又喜欢吃吃喝喝,大学城夜市街是顾秋的首选,其次是几个城区的商业步行街,但凡是有人流聚集的地方,顾秋都拉着两人进行实地考察一下。
繁华地段费用自然就高了,不过幸好鸭货卤味不像卖衣服鞋子和其他餐饮那样,需要太大的门头铺面,打底三五平米撑死十来平米就够了,最多就在附近再租一个便宜的仓库放几台冰柜囤货而已。
除了门头商标招牌和装修布局,前世所有的鸭货卤味店,基本上都是这样的操作模式,顾秋只不过是原版照抄过来,这样一来,无形的控制了很多不必要的成本。
在三人的努力下,一家又一家的直营分店顺利开业,到了腊月中旬的时候,短短一个月的时间,江城大部分繁华地段铺满了绝味鸭脖的直营店。
一家店连房租带简装,还有简单的冰柜等设备,差不多十五到二十万左右,将近四十家直营店下来,原先合资共股的一千万资金,除了预留的原材料备用资金,基本上被三人霍霍一空。
不过还好,因为小本买卖靠的是走量,餐饮行业又是现金流生意,四十家直营店每天的营业额也是一笔可观的数字。
因为地理位置的原因,直营店绝味鸭脖的生意相当火爆,基本上每家店的日营业额都在成千上万,每天都有几十万的现金流收入,这也让绝味食品在江城遍地开花。
“秋哥,施工队那边说今天可以完工,要不要过去看看”,前段时间迫于直营店暴增的压力,原来的二七路供销社加工中心明显供不应求了,三人一合计直接把供销社附近的几栋居民楼全部买下来,留一栋作为绝味食品公司总部,其他的分做加工车间。
“就几间旧房子有什么好看的”,顾秋现在可没心思跑去看办公室,“各部门人员招聘培训的工作还是要抓紧,不能什么事都让我们三个人来搞,年后我们还要走出江城,辐射全国,公司的框架要搭建起来,各部门要配备完善……”。
“要不……”,林浩深思一阵,“咱们找个职业经理人吧,光靠我们几个确实分身乏术啊,总感觉力有不逮”。
“领头羊我正在找,你们待会儿陪我去一趟”,顾秋说道。
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