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恒娘想做一碗最简单的酒酿丸子。可光是把糯米粉加水搓成小丸子她就做了好久。倒不是她的手有多笨,主要是她的要求太高,她一定要搓出来的小丸子都一样大。
然后冷水下入小丸子,等小丸子浮起来后放入醪糟。这一步说起来简单,其实小丸子不是太软就是太硬,始终达不到恒娘药的效果。
最后就是醪糟、白糖和枸杞的量,她也总是控制不好。
还有一点最重要的是,就算她好不容易把酒酿丸子做好了,她也得去找刻意躲着她的邵青。
所以等她把酒酿丸子端到邵青的桌上时,已经是好几天后的事了。
“你到底想干什么?”邵青揉着眉心,无力的问她。
恒娘眨着一双漂亮的眼睛,无辜的道:“我能有什么坏心思呢?就是想让你尝尝我做的酒酿丸子啊。而且那天我不是已经说的很清楚了吗?我在追你啊。”
邵青长长的叹出一口气:“唉!你还要闹到什么时候?”
恒娘不高兴了,她很严肃的告诉他:“我说了,我没有在胡闹,我总会让你相信的。”
从那天以后,恒娘总是隔三差五的送来些甜食,什么南瓜饼、豆沙包、八宝粥、糖醋排骨……反正只要是她想的到的甜食,她都会亲手做了送给邵青。
邵青是个脾气很好的人,哪怕他一而再再而三的拒绝了恒娘的表白,也始终没对她说出什么重话来。而且他一向不喜欢浪费食物,恒娘送来的吃食他知道不应该收,可还是每次都很给面子的吃完了。
恒娘的举动让赤练更讨厌她了。她做的不那么好吃的失败品大多送给了山上的小仙娥,偏偏就是没自己的份。当然,就算恒娘给她了,自己也不会吃。可自己吃不吃是自己的事,恒娘给不给就是恒娘的事了。而且赤练总觉得,恒娘给主人送饭菜的行为令人不耻。不过还好,主人一直没上那个狐狸精的当。
可是有一天,赤练惊恐的发现,主人正在给那个狐狸精上药。
彼时,恒娘想做桂花糕:
大米和糯米都提前一夜用水浸泡,冲洗后沥干水分。然后分别把大米和糯米用石磨磨成细粉,把各自过筛后的大米粉和糯米粉按照4:1的比例倒入盆里,加入绵白糖和少许清水,再次过筛。为了方便切割,可以提前切。上锅蒸前撒入干桂花。用旺火蒸一刻钟,出锅后撒上桂花蜜。
前面的过程做的都挺好,但恒娘那时候还没有后来的熟练,所以在给桂花糕脱模
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